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浦和市で交流会 [交流会メニュー]

浦和市で交流会。
なんと。料理講座に近くなる交流会。相手には言えぬが不安いっぱい。
メニューが前日と当日に決まるのもミキパン流なのか。

今回のメニューは生活クラブの組合員でスピードクッキングを研究されている方のレシピ。

本当は事前に学習するはずだったのに・・・。(すみません)


当日の朝までに打合せの結果のメニュー
1.ツイストドーナッツ
2.簡単パンピザ
3.パン粉de肉まん
以上なのですが、簡単パンピザは2種類なので計4種。

さてさて、始まり始まり。

組合員が15名。子供が約20名。託児もありと至れり尽くせりの状況。

さて、4つの班に分かれてスタート。

先ずはパン生地を捏ねなくてはなんともならぬ。

全員で生地にバターと砂糖を入れて、捏ねること10分。子供が中心のため、楽しい。楽しい。

4班あるとどうなることかと思ったけど、それなりに捏ねられた様子。
パン生地の醗酵時間を利用して簡単パンピザのスタート。

①パンにマヨネーズを塗る。
②竹輪を輪切りにして、パンの上に乗せる。
③焼く

次は簡単ハンバーグトースト
①生活クラブのデミグラスソース1缶に牛ひき肉を250g合わせる。
②生活クラブの全粒食パンに塗る
③生活クラブのチーズを乗せる。
④トースターで焼く

書けば、簡単なのですが、子供と一緒で大苦戦。でも楽しそう。
2010urawa.JPG

次はパン粉で肉まん。

ちゃんと生パン粉を用意してくれて、概ねレシピ通りで進む。
パン粉で生地を作り、その生地でシューマイを包む
それを電子レンジでチーン。

やはり書くと簡単だー。

この時点で約1時間以上費やしている。

速攻勝負を決めなくては。

先に捏ね上げた生地の分け方。
丸目方を指導。

生地で棒を作り、その後、ツイスト成形。
誰もがチャレンジして、色々な形に。
素揚げしたものと黄粉につけたものを試食。

欲張ったメニューで時間を少しオーバー。

以下はパン粉で肉まん。




途中で感想を聞くと
ダントツ1位が簡単ハンバーグトースト
2位がパン粉de肉まん

以上の交流会を開催しました。

交流会希望の方はご連絡お待ちしています。
info@e-panyasan.com



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